Propiedades y beneficios del kimchi

¿Conoces todos los beneficios que el kimchi aporta a tu cuerpo?

El kimchi es una plato tradicional coreano a base de verduras, ajo, jengibre, chile, sal y pescado, todo esto fermentado en especias picantes. La verdura que más se utiliza para realizar esta receta es la col china acompañada en muchas ocasiones de pepino, rábano blanco y cebolletas.

La receta del kimchi no tiene unos ingredientes exactos en su elaboración, por lo que dependiendo de la zona del país en la que estés, será de un tipo u otro y llevará unas verduras u otras. Esto nos da carta blanca para elaborar un kimchi sin gluten y vegano con todo el sabor y la alegría del kimchi original.

 

¿Qué beneficios encontrarás en el kimchi?

 

El kimchi es un superalimento repleto de vitaminas y probióticos. Es uno de los acompañamientos  más saludables que existen. Eso sí, picante a tope (también puedes suavizarlo pero el que más mola es el picantón).

La col, la cebolla y el ajo son los tres ingredientes principales de este plato, los cuales tienen unas propiedades anticancerígenas increíbles y unos beneficios para nuestra salud cardíaca impresionantes.

Al ser un alimento fermentado, contiene una significante cantidad de probióticos, que ayudarán ha mejorar tu sistema inmune. También tiene poder antiinflamatorio y ayuda a mantener sana tu microbiota.

Pero esto no es todo, el kimchi también está repleto de vitaminas C y B yminerales como el calcio, el hierro y el potasio. ¿A que es la leche?

Te resumo los beneficios del kimchi para que te queden claro y salgas corriendo a comprar los ingredientes para elaborar este súper manjar asiático:

  • Superalimento.

  • Anticancerígeno.

  • Beneficioso para tu salud cardíaca.

  • Mejora la salud de tu microbiota y de tu sistema inmune.

  • Antiinflamatorio.

  • Súper probiótico.

  • Contiene vitaminas C y B.

  • Nos aporta calcio, hierro y potasio.

¿Has probado alguna vez el kimchi? ¿Qué te pareció?

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Superceliaca te informa que los datos de carácter personal que nos proporcionas rellenando el presente formulario serán tratados por Yaiza Matesanz Avilés como responsable de Superceliaca. La finalidad de recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para enviarte actualizaciones de nuestras publicaciones, promociones de productos y/o servicios y recursos exclusivos. La legitimazicón se realiza a través del consentimiento del interesado. Te informamos que los datos que nos facilitas estarán ubicados en servidores de Mailchimp (proveedor de email marketing) que pertenece a la empresa The Rocket Science Group LLC d/b/a , con domicilio en EEU cuya información está disponible aqui, aprobado por el Comité Europeo de Protección de Datos.

Recuerda que puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación o limitación, incluso suprimir los mismos a través de info@superceliaca.com, así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre la Protección de Datos en nuestra Política de Privacidad.