Eat You Later: Entrevista con la CEO Arancha Duro

Eat You Later: Por fin un proyecto made in Spain que no os dejará indiferentes. Hoy os presentamos una entrevista sobre este gran proyecto que seguro que os sorprenderá. La verdad es que cuando Eat You Later contactaron conmigo hace ya…

Cruzcampo lanza su primera cerveza sin gluten

Después de muchos años sin poder disfrutar de una cervecita fresquita en los bares, ya ha dejado de ser un sueño para convertirse en realidad. Este año Cruzcampo ha querido dar un paso más allá lanzando su nueva cerveza sin gluten con…

Merluza al horno gratinada con mayonesa: sin gluten y sin lactosa

Merluza al horno gratinada con mayonesa: sin gluten y sin lactosa «¿Merluza al horno gratinada con mayonesa, sin gluten y sin lactosa? ¡Yai, qué guarrada de plato traes!» Esto sería lo que cualquiera de mi entorno me soltaría si les…

El mundo de las cervezas sin gluten

¿Recordáis cuál era la oferta de cervezas sin gluten españolas que teníamos los celíacos hasta hace no más de dos años? Seguro que los que lleváis ya tiempo en el mundo de la celiaquía os vendrán a la cabeza no más de dos marcas…

5 lugares donde desayunar sin gluten por Madrid

Muchos de vosotros me habéis hecho la misma pregunta: «Yai, me gustaría saber qué establecimientos existen en Madrid donde desayunar sin gluten tranquilamente.» Son muchas las personas celíacas recién diagnosticadas que viven en Madrid…

La cesta de la compra de los celíacos a debate

Efectivamente la cesta de la compra de los celíacos es abismalmente más cara que la de un no celíaco, pero, ¿en dónde se ve reflejada esa diferencia? Pues sobretodo en productos específicos de los que podemos vivir tranquilamente sin ellos. Vale…

¿Sabes quiénes son famosos gluten free?

Ellos son la cara más visible de la celiaquía. Publican posts en sus redes sociales con recetas, conceden entrevistas hablando del tema... Gracias a estos famosos gluten free, se han derribado tabúes y, sobre todo, se ha terminado con buena…

Comida rápida sin gluten en Madrid

¿Te han diagnosticado hace poco la celiaquía o eres intolerante o alérgico al gluten y quieres ir a un establecimiento de comida rápida sin gluten en Madrid? ¡Estás en el lugar indicado! Hace poco le diagnosticaron la celiaquía a un…

No soy alérgica al gluten, soy celíaca

Siempre llega ese momento en el que tienes que explicarle a alguien que eres celíaco y escuchas frases como ésta: «¡Ah vale! Eres alérgica al gluten». Sales a cenar con unos amigos o de cañas por el barrio y llega alguien nuevo al…

Desayunos sin gluten: No sin mis mejillones

¿Sin gluten? Buah, otro invento, como el Omega 3, los L.Casei Inmunitas o la niña de la curva. Eso era lo que pensaba un servidor hace años. Todo ello hasta dar con una compi de trabajo celíaca. Supercelíaca. Más celíaca que nadie. Hace…