Conoce la simbología de alimentos sin gluten

La convivencia con la celiaquía es mucho más sencilla hoy en día que hace tan sólo una década. A ello ha contribuido la aparición de la simbología de alimentos sin gluten, así como otras facilidades derivadas del uso de las nuevas tecnologías,…

Pasta sin gluten: trucos para cocerla correctamente

Si la celiaquía ha cambiado tu forma de comer, seguro que te has encontrado con el siguiente problema: la pasta sin gluten es uno de los platos más complicados de preparar. Te daremos una serie de consejos prácticos para evitar este problema…

Trigo sarraceno, la mejor opción para celíac@s

El trigo sarraceno se ha convertido en uno de los mejores aliados para los que sobrellevan la celiaquía. A continuación, desglosamos sus características fundamentales y también las virtudes de un cereal indispensable para experimentar todo…

7 marcas de pan sin gluten y veganas

 Si eres celíac@, seguro que conseguir pan sin gluten sabroso y esponjoso es uno de tus mayores retos. Algunas personas optan por prepararlo ellas mismas, pero si no te gusta la cocina o no tienes tiempo debes saber que existen diversas marcas…

Beneficios de los alimentos probióticos y prebióticos en los celíacos

En los últimos años, los increíbles avances que han surgido dentro del campo de la alimentación han provocado la irrupción de infinidad de distintos conceptos y definiciones sobre alimentos ya conocidos y otros de nueva aparición. Y siendo…

Vida sin gluten: aprendiendo a leer el etiquetado

Cuando te diagnostican la celiaquía y comienzas a llevar una dieta sin gluten, también debes comenzar a fijarte en el etiquetado de los alimentos. El sello sin gluten de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España es uno de los…

Stop & Go: Entrevista a la empresa farmacéutica Galenicum

Stop & Go: nuevos complementos alimenticios que no te dejarán indiferente. ¿Has probado alguna vez algún complemento alimenticio que mejore tu calidad de vida celíaca? En la empresa farmacéutica Galenicum han creado unos complementos…

Eat You Later: Entrevista con la CEO Arancha Duro

Eat You Later: Por fin un proyecto made in Spain que no os dejará indiferentes. Hoy os presentamos una entrevista sobre este gran proyecto que seguro que os sorprenderá. La verdad es que cuando Eat You Later contactaron conmigo hace ya…

Cruzcampo lanza su primera cerveza sin gluten

Después de muchos años sin poder disfrutar de una cervecita fresquita en los bares, ya ha dejado de ser un sueño para convertirse en realidad. Este año Cruzcampo ha querido dar un paso más allá lanzando su nueva cerveza sin gluten con…

El mundo de las cervezas sin gluten

¿Recordáis cuál era la oferta de cervezas sin gluten españolas que teníamos los celíacos hasta hace no más de dos años? Seguro que los que lleváis ya tiempo en el mundo de la celiaquía os vendrán a la cabeza no más de dos marcas…