Entradas por Superceliaca

,

¿Qué es y cómo preparar una Buddha Bowl apto para la celíacos y veganos?

Uno de nuestros grandes aliados en las comidas son los Buddha Bowls, ¿los conoces? Seguramente en Pinterest o Instagram más de una vez te han sorprendido algunas de estas creaciones que, aunque son una mezcla muy sencilla que combina tanto ingredientes cocinados como crudos que son aderezados con alguna salsa o aliño, estéticamente pueden llegar […]

Barcelona: pastelería sin gluten Jansana

La pastelería sin gluten Jansana es uno de los establecimientos más emblemáticos de Barcelona pensado para los más golosos y para todos aquellos que quieran degustar dulces de calidad. Se ha convertido en un verdadero refugio para los que conviven con la celiaquía. Pastelería sin gluten Jansana Este negocio tiene como principal objetivo preparar dulces sin […]

Los cosméticos sin gluten a debate

A estas alturas ya habrás oído hablar sobre los cosméticos sin gluten, y quizás no tengas muy claro si hay algo de cierto en ello o es solo una moda comercial más. Que la celiaquía necesita de una dieta sin gluten es más que evidente, pero ¿el maquillaje y los cosméticos también? La dieta sin […]

Ojo a la contaminación cruzada de gluten

La contaminación cruzada de gluten es uno de los grandes quebraderos de cabeza que todo celíaco tiene en su día a día, sea comiendo fuera o incluso en casa. Cualquier contacto con gluten, por mínimo que sea, nos perjudica considerablemente internamente aunque no se muestre externamente. Contaminación cruzada en una dieta sin gluten Esta contaminación […]

Conoce la simbología de alimentos sin gluten

La convivencia con la celiaquía es mucho más sencilla hoy en día que hace tan sólo una década. A ello ha contribuido la aparición de la simbología de alimentos sin gluten, así como otras facilidades derivadas del uso de las nuevas tecnologías, que permiten, por ejemplo: Escanear códigos de barras de productos para averiguar si contienen […]